В Екатеринбурге в доме Флоринского планируют открыть новый ресторан
В Екатеринбурге в доме Флоринского планируют открыть новый ресторан Florinsky Bistro. Об рассказали в пресс-службе «Делового дома на Архиерейской». Старинное здание на улице Сакко и Ванцетти, 69, является объектом культурного наследия.
По словам госпожи Манеровой, которой здание будет сдано в аренду, ресторан откроется этой зимой. На его территории разместятся: закрытый зал, открытая и закрытая веранда и площадка под открытым небом, где зимой планируют «ледяной бар», а в теплое время года - гриль-зону.
«Концепция отреставрированного здания основана на смешении стилей - это же будет продолжаться и в кухне. Гостей будет ждать средиземноморская кухня, Ближний Восток и даже чуть-чуть Франции и России. Благодаря шеф-повару, все это неразрывно будет в меню, которое уже готово»,- рассказала ресторатор, автор концепции Florinsky Bistro Анна Манерова.
При этом она также отметила, что посуду, мебель и отделочные материалы для ресторана старались заказывать в мастерских Екатеринбурга, чтобы сохранить местный колорит и «уральский дух».
В начале XX века на первом этаже доходного дома Флоринского располагалась парикмахерская, типография Соколовского и книжный магазин Марии Блохиной. В советское время здесь также располагался большой книжный магазин.
